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荷花市场兴衰史:老北京四季生存

2018-06-04 10:15

说荷娇羞与婉约,大半因荷花粉色居多,似美女的风貌,乾隆帝就曾称它为“红拳”。传说乾隆帝下江南微服私访,路过一池塘见荷花正含苞待放,恰似握着红拳,灵感顿生,遂出一上联:“池中莲苞攥红拳,打谁?”贴身文人纪晓岚立马应答:“岸上麻叶伸绿掌,要啥?”上联下联不只笼统真切,且甚为乏味。吟罢,两人大笑而去。

说“海”

荷花市场兴衰史:老北京四季生存

荷花市场从一进门左手就是一溜儿店铺,大招牌有老字号烤鸭等,小饭馆里也备有快餐。在“蜂腰”银锭桥处,斜街一带商铺更是星罗棋布,游人人山人海。曾有文章描画说,“酒烟茶肆度曲放歌,画舫游船吟诗作画,如此盛况实乃京杭运河积水潭当年之活泼写照。”至今,银锭桥左右仍是繁盛无比,烤肉季、爆肚王、全聚德以及京城驰名风味小吃,都在这里扎着根。

荷花市场兴衰史:老北京四季生存


什刹海,原为高梁河古河道之一段,元代名为“积水潭”或称“海子”,积水潭包括今天的前海、后海、西海三海,总面积比如今大得多。当年随着通惠河的通航,元大都经济文明发作了剧变,昌盛富庶、兴隆兴旺。全国的物资集散于积水潭码头,万宁桥下百舸穿越,千帆星散。但到元末明初,积水潭下游的村庄人口添加,用水量大增,两岸土地被少量开垦,招致河道淤塞,积水潭来水便逐渐放大。加之明代建的皇城将流经元代皇城东墙外的运河圈入,以保证皇家用水,水路被阻断,通惠河与积水潭的联络也就被切断了。不通航后,积水潭以东的河道慢慢枯竭,起初罗唆修成了马路。从明清末尾,积水潭这一大块水域缓缓转化成贵族、文人游赏的地方,漕运性能已隐没殆尽。

他在书中这样写——前海“集香居”前,满植荷花,正面海中有虾菜亭旧址,萑蒲丛生。近西端,长堤横亘南北,堤面开阔,高柳茂密。民国五年以前,网上外围赌球,每到夏天,便有人在此设立茶桌,喜享清福的,便可到此品茶闲聊。民国五年以后,停办“荷花市场”,从端阳起,至中元止,招集商人营业,主要为两岸茶棚。茶棚半岸半荷,架以木板的谓之“水座”,茶资较昂。此外有暂时饭肆,炮烤涮摊、河鲜棚、冷食棚以致果摊、西瓜摊、豆汁灌肠,食物皆备。更以“八宝莲子粥”为应时小吃。售卖零物的,上自古玩摊、书摊、字画摊,以致玩具、草虫和应时的扇摊。文娱方面,有落子棚、杂耍棚、书场、相声场、把式场,甚至白云鹏、“老倭瓜”、葛恒泉等也来此献艺,各种行业都近于平民化而且闲游并不收费,所以曾经繁华一时。

他还刻画道:“冬天的护城河、什刹海,岸旁常放着许多冰床招徕乘客,在新年正月,坐着冰床,驰骋冰上,虽不用足溜,也很无心思。前几年,我每到2月,常在一溜胡同广庆轩听杨云清说《水浒》,黄昏散书,由银锭桥到德胜门,坐一个来回冰床,而后地安桥上喝上二两白干,也是闲适幽默的。”

北京民俗钻研专家金受申学生在《老北京的生存》一书中对荷花市场停止过刻画,那原是上世纪30年代末40年代初宣布在《立言画刊》专栏里的作品,过后专栏的名字叫“北京通”,其记叙事物的时代大概是清末民初,皆为他亲眼所见或亲自教训。

末尾于上世纪20年代的荷花市场,就位于什刹海前海荷花池西岸,晚清时分移到前海中间的大堤上。国民党政府迁都南京后,荷花市场逐渐破落,终至流于无形。直至1990年,荷花市场才从新凋谢,由驰名书法家启功学生书写了“荷花市场”名匾,悬挂在前海西街口的牌坊上。

咱北京,要说最大的遗憾,就是缺一条穿城而过、来自源头死水的浩大大河。然而老北京们都说,没有大河,咱们有海呀!有中南海、北海、什刹海……而荷花市场就在什刹海的前海呀!

而另一位民俗兼红学专家邓云乡则在他的《红楼识小录》里也对前海的“市”这样刻画:“几十年前,什刹海、德胜门外鸡头池、菱角坑出产的菱角,并不是极小的,是比江南野菱、小红菱略大一些的两角小菱。生时绿中泛红,煮熟后褐色,吃起来十分鲜嫩,较之江南老菱,一咬满嘴干末子的好吃得多。什刹海荷花市场和会贤堂饭庄卖冰碗和莲子粥,用的鲜菱角,都是这种菱角。”

百年前,前海就因“荷花市场”而声名鹊起。有位作家曾说,荷在佛教里代表喧扰无染的美德,崇尚荷花,就是崇尚喧扰无染。或许说,就是把愿望锁定于心坎,自安其安自乐其乐。就如周敦颐,虽是大儒,却深得佛教净心与禅定的要义,因此,一篇《爱莲说》让过后与后世不竭传诵。荷,真实是佛教里的精灵。

站在牌坊前看示用意,发现图上的什刹海就像一只蜜蜂,前海是它的胸膛,后海是它的胖肚子,而银锭桥就是它的小蜂腰,西面的什刹海体校和东面的地安门大巷是它的两翼。隆冬走进荷花市场的垂花牌坊,一条开阔的步道直通向“海”岸深处。岸边槐树雄浑杨柳依依,魁梧的古槐直探向云霄,古柳却鸟瞰水面,一仰一俯之间,参差有致地勾勒出前海沿岸高下坎坷的曲线美。而接近长长的西岸便是一片碧绿的“荷花带”,荷叶撑着渺小的碧玉伞蹿得高过人头,怒放的荷花亭亭玉立其间。

百年前,谁为什刹海前海取名“荷花市场”,以至芳名携芰荷香气而风传,吸引着上至王室贵胄下至平民百姓趋之若鹜。又使得每来旅游之文人墨客,扬茶烟,避荷亭,写出无数锦绣文章。什刹海,先人之述备矣!

说荷

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